Bakery＆Cafe vollkorn(フォルコーン)
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Bakery＆Cafe vollkorn(フォルコーン)
自家製サワー種と可能な限り有機・無農薬の素材を用いたドイツパンを主に作っています。ヴィーガン・ベジタリアン向けをを中心としたカフェメニュー、お飲物も提供しております。
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カテゴリー: 未分類
Matsumotopan
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Matsumotopan
自家製フルーツ酵母、自家製ヨーグルト酵母のパン屋さん。
北海道産小麦「ゆめちからストレート」を使って低温長時間発酵させて季節の食材と共に焼き上げています。
信州産小麦「ゆめかおり」「ゆめきらり」と、季節のフルーツや野菜を使って焼き上げています。
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Matsumotopan
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Matsumotopan
自家製フルーツ酵母、自家製ヨーグルト酵母のパン屋さん。
北海道産小麦「ゆめちからストレート」を使って低温長時間発酵させて季節の食材と共に焼き上げています。
信州産小麦「ゆめかおり」「ゆめきらり」と、季節のフルーツや野菜を使って焼き上げています。
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ORiZA＋パン食堂
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ORiZA＋パン食堂
長野県産の特殊焙煎玄米粉を主原料とする玄米粉パンの専門店です。玄米粉パンはその保水力で、驚くほどのしっとり感とモッチリ感。そして口溶けの良さが特徴です。旨味たっぷりの玄米粉パンとよく合う料理をご提供する食堂を併設しています。
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ORiZA＋パン食堂
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ORiZA＋パン食堂
長野県産の特殊焙煎玄米粉を主原料とする玄米粉パンの専門店です。玄米粉パンはその保水力で、驚くほどのしっとり感とモッチリ感。そして口溶けの良さが特徴です。旨味たっぷりの玄米粉パンとよく合う料理をご提供する食堂を併設しています。
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ベーカリー ペコ
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ベーカリー ペコ
島内にある小さなパン屋です
１つでもお気に入りのパンが見つかるようにたくさんパンをご用意してお待ちしております！
パン工房 わたぼうし
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パン工房 わたぼうし
国内産小麦の特徴である
もちもち感や噛めば噛むほど味わいのある
風味を引き出すために
必要外の材料を、必要以上の手を「加えず」を基本とした
「リスティック（シンプル）」パン生地から
バリエーションを展開しております。
M’s Factory
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M's Factory
M’s Factoryは自然と調和したライフスタイルを提案するグルテンフリーをベースとしたスイーツショップです。身体に優しく子供からお年寄りまで誰もが美味しく食べれて癒しとなるスイーツを提供してます。小麦アレルギー対応の米粉１００％使用の身体に優しくて美味しいワッフルの他、米粉パン、スイーツも勢揃いします。
よろしくお願いします。
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KILIG（キリグ）
投稿日:
KILIG（キリグ）
2日のみ
kiligは松本市の深志神社近くにある「グレインフリーsweets」専門店です。
グレインフリーとは穀物全般を使用せず作られている食品のことです。
小麦をはじめとする米粉など糖質の多い穀物粉の代わりに低糖質で栄養たっぷりなナッツやココナッツ粉を使っています。さらに甘さは「エリスリトール」（天然甘味料ながらカロリー0！）を使用しているので糖質を気にされている方にもおすすめです。普段食べ慣れているパンとはまた違う食感や美味しさをぜひお楽しみ下さいませ。
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Boulangerie Ciel（ブーランジェリー・シエル）
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Boulangerie Ciel
お店は「あがたの森」の前。ブルーの看板が目を引きます。毎日50種類以上、バラエティー豊富なパンは小さなお子様からお年寄りまでに好まれています。
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