安曇野池田町で、地元信州の食材、特産品を使ってお菓子を作っています。小麦粉、卵は信州産、お砂糖はきび糖を使用しています。シフォンケーキ、スコーン、パウンドケーキ、クッキー、プリンなど、種類はその日によって替わりますが、 素材の持ち味を出来る限り生かして、素朴で普段使いのお菓子を目指しています。

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