焼き菓子工房 MYU

安曇野産の新鮮な牧場牛乳をたっぷり使用した当店人気のカヌレや、いちごの牛乳パンはオススメです。

お店のページはこちら

食ぱん道 広徳店

食ぱん道の食パンは【はちみつ、生クリーム　卵】を使用しておりません。極力熱を加えない製粉技術で小麦本来の香りと美味しさを出しております。
お店のページはこちら

まめぱん

国産小麦とオーガニックにこだわった安心・安全な無添加パン。高原の自然湧水を使って発酵種製法で生地を仕込み、低温長時間発酵により焼き上げまで3日間かけて仕上げています。
お店のページはこちら

Matsumotopan

自家製フルーツ酵母、自家製ヨーグルト酵母のパン屋さん。
信州産小麦ゆめかおりで焼き上げています。信州大学附属松本中学校近くにお店があります。

お店のページはこちら

ORiZA＋パン食堂

長野県産の特殊焙煎玄米粉を主原料とした玄米粉パンの専門店です。
玄米粉パンは驚くほどのしっとり感とモッチリ感、そして口溶けの良さが特徴で、粉の旨味も存分に感じられます。

お店のページはこちら

松本マフィン

できるだけ安心で美味しい素材を選び、マフィンやクッキーなど素朴な焼菓子を作っています。
お店のページはこちら

ホットサンドグリーン

松本駅お城口にある「おいしい野菜の食べ方を提案」をコンセプトにした、ホットサンド＆スムージー＆サラダのテイクアウト専門店です。

BAKERY＊SOURIRE（スリエ）

2日のみ
ベーカリー・スリエでは塩尻産の米粉を使用してパン作りをしています。
甘いパンはもちろん、ずっしりとした食パンやガッツリのおかずパンなど様々なパンを販売しています。

お店のページはこちら

小さな気持ち

2日のみ
信州の食材、特産品を使って無添加の手作りお菓子を販売。新鮮な牧草卵をたっぷり使ったシフォンケーキを始め、シュークリーム、プリン、スコーン、キッシュなどなど。
お店のページはこちら

KILIG（キリグ）

2日のみ
kiligは松本市の深志神社近くにある「グレインフリーsweets」専門店です。
グレインフリーとは穀物全般を使用せず作られている食品のことです。
小麦をはじめとする米粉など糖質の多い穀物粉の代わりに低糖質で栄養たっぷりなナッツやココナッツ粉を使っています。さらに甘さは「エリスリトール」（天然甘味料ながらカロリー0！）を使用しているので糖質を気にされている方にもおすすめです。普段食べ慣れているパンとはまた違う食感や美味しさをぜひお楽しみ下さいませ。

お店のページはこちら

Pinkie Cafe

3日のみ
バルーンアーティストでもあるピンキーが焼きあげる「ぴんき～しっふぉん」です。
甘さをおさえてモチモチ感を出したしっふぉんです。
そのまま食べていただくのが一番のお勧めですが、軽くトーストしていただくと意外な美味しさを感じていただけるシフォンケーキです。

お店のページはこちら

麦の笑

3日のみ
季節の野菜や果物・ハーブやお花を使って作った自家製酵母と長野県産の小麦粉、そしてこだわりの調味料を使った自然で体に優しいパンを作っています

お店のページはこちら